AccessibilitéLes Crustacés ont-ils toujours leur place sur les tables de fête ?
Bulletin : Sciences et avenir 815 - janvier 2015
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2 p. / p. 66-67
Ces animaux, riches en oligo-éléments et pauvres en calories, ont une excellente valeur nutritionnelle. Ils sont pourtant contre-indiqués en cas de problèmes cardiaques et d'allergies.