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Petites leçons de cuisine à la truffe
Editeur :
Année de parution :
2012
1 vol. (138 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782873868246
De l'entrée au dessert, ces recettes mettent en uvre la truffe noire et sont accompagnées de conseils pratiques pour choisir la bonne truffe et savoir comment la conserver et la travailler.