AccessibilitéLe Saumon, à consommer avec modération
Bulletin : Sciences et avenir 839 - janvier 2017
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Numéros de page :
2 p. / p. 66-67
S'il demeure une excellente source d'oméga 3, ce poisson accumule aussi des métaux lourds et des polluants. Des labels de qualité permettent d'identifier les spécimens les plus sains.