C'est une tradition très française, qui alimente l'idée déjà bien ancrée de deux mondes connivents : pour faire parler les politiques de manière informelle, des journalistes réunis en « groupes de déj », ont pris l'habitude de les inviter au restaurant. A table, presque tout ce qui se dit est off. Mais ces déjeuners professionnels tirent profit de ces confidences bien autrement...