En France, la troisième partie de soirée est abandonnée aux rediffusions et aux documentaires animaliers. Aux Etats-Unis, c'est un rendez-vous très prisé des téléspectateurs. Comiques, acteurs et mêmes hommes politiques se pressent aux "late-night shows". Une poignée de présentateurs-stars règne sur ces émissions très codifiées. Petit précis à l'usage de ceux qui ne les ont jamais regardées.