Porcelaine, cannelés et belles dentelles... Nous nous enorgueillissons tous de ces merveilleuses spécialités régionales qui signent l'art de vivre à la française et dont l'épopée fascine les guides touristiques. Mais il faut dire ce qui est : les locaux, eux, en ont parfois ras la madeleine de la tradition ! Elle occulte d'autres réussites qui pourraient valoir à leur ville une notoriété tout aussi méritée que celle qui encense les fleurons du terroir.