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Pourquoi a-t-on soif quand on mange salé ?

Numéros de page :
pp.12-13
Ce constat, vous l'avez souvent fait. Il s'explique. Il faut commencer par comprendre le phénomène d'osmose induit par le sel et l'eau. Ensuite, il faut s'intéresser au fonctionnement du corps humain.