Méconnue des Français, Toronto, capitale économique du Canada, est aussi une capitale gastronomique, fruit de sa nombreuse population d'immigrés. Derniers en date, les Syriens, qui ont bénéficié de la politique d'accueil de Justin Trudeau. Makdous, fatteh, shawarmas... Ils essaiment dans la ville leur cuisine savoureuse, se concoctant un avenir loin de la guerre.