Gros succès commercial aux Etats-Unis ces cinq dernières années, les hard seltzers - des eaux gazeuses alcoolisées et aromatisées- arrivent sur le marché français en 2020. Des marques américaines, mais également des jeunes start-up hexagonales qui ont flairé la tendance, se positionnent, avant même que les gros acteurs s'y mettent. Les perspectives sont intéressantes puisque les hard seltzers pourraient représenter 1% du marché total des boissons alcoolisées en 2025, soit 220 millions d'euros. Détails. Données chiffrées.