Les soins dispensés aux personnes détenues sont tracés par le Guide de prise en charge sanitaire des personnes placées sous main de justice. L'organisation est partagée entre les ministères de la Justice et de la Santé, avec un dispositif sanitaire structuré en trois niveaux de prise en cahrge. Les soignants évaluent l'état de santé de chaque individu lors de l'entrée en détention. Sont pris en compte la situation de la personne avant l'incarcération, les risques spécifiques qu'elle présente et son projet de sortie.