Et voilà comment l'homme s'est mis à boire...
Bulletin : Science & vie 1172 - mai 2015
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Numéros de page :
3 p. / p. 75-77
Descendu de l'arbre il y a 10 millions d'années, notre ancêtre aurait pris goût aux fruits fermentés trouvés au sol... et adopté une mutation lui permettant de digérer leur alcool ! Une piste biologique étonnante.