Le Gâteau des mariées de la Nouvelle-France
Bulletin : Historia 609 - septembre 1997
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/ p. 94-95
En émigrant au Canada, la Champenoise Marguerite Bourgeoys réalise un rêve d'enfance. Véritable pionnière, elle fonde à Ville-Marie, l'ancienne Montréal, et, en 1661, y fait venir de France 32 jeunes filles de bonne famille.