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Pains et viennoiseries maison
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2012
1 vol. (175 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782501077323
Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains basiques ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels, pita, etc. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement.
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