Dans un contexte lié à la crise sanitaire du Covid-19, 1,22 milliards d'euros ont été levés par les start-up en France entre avril et juin 2020. Les fonds d'investissement s'adaptent aux demandes des consommateurs pour des produits responsables à travers des circuits courts. Données chiffrées : CA, masse salariale et fonds levés des start-up Ynsect (fabricant de produits alimentaires pour les élevages), Le Drive tout nu (drive zéro déchet), Nous Anti-Gaspi (réseau d'épiceries pour lutter contre le gaspillage), Jean Bouteille (spécialiste de la vente en vrac de liquides), Les 3 Chouettes (spécialiste des condiments de légumes bio et français), Joone (spécialiste en hygiène et cosmétiques pour bébés et femmes). Détails.