Superaliments: pas aussi "super" qu'on le dit
Bulletin : Science & vie 1209 - juin 2018
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Numéros de page :
pp.112-113
Purement marketing, le terme de "superaliment" n'a pas de réalité scientifique. Encore moins au sein d'une alimentation variée et équilibrée. Bien qu'incontestables, les valeurs nutritives des plus célèbres d'entre eux ne peuvent justifier toute la réputation qui leur est faite. Le point en forme de six questions.