Si Egalim 1, datant de 2018, a été bénéfique pour la filière laitière française en apportant davantage de transparence et de contractualisations, beaucoup reste à faire et les professionnels ont de grandes attentes à l'égard d'Egalim 2. Promulguée en octobre 2021, la Loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable (Egalim 2) contient davantage de propositions que la première. Parmi les grandes différences : l'intégration dans les tarifs de vente des coûts de production fixés par les interprofessions, qui ne sont plus négociables par les industriels et les distributeurs ; une plus grande intégration des MDD (marques de distributeur) dans le processus. Mais les inquiétudes sont fortes quant à la mise en application de la loi, qui doit servir de base pour les négociations commerciales. Les industriels sont inquiets également concernant l'obtention de hausses pour faire face à l'inflation sur d'autres postes comme l'énergie, le transport, les emballages, les ingrédients, etc. Explications et détails. Encadré : les principales mesures de la loi Egalim 2. Graphiques : évolution du prix du lait conventionnel et toutes qualités confondues 2017 - 2021 ; destination de la collecte française en 2019. Données chiffrées.