Les cathédrales ne furent pas toujours vouées au seul recueillement. Longtemps lieux de sociabilité, les pieux édifices furent aussi le théâtre d'une myriade de comportements profanes. Le tapage de la cité s'engouffrait sous les voûtes et le clergé lui-même n'était pas en reste pour créer de l'animation dans les monuments.