Elles séquestrent le carbone et produisent de l'oxygène, aident à renforcer nos défenses immunitaires et combattent le diabète. Riches en fer, calcium, magnésium, vitamines et antioxydants, elles pourraient même sauver l'humanité de la famine. Depuis peu, les algues sont devenues synonymes d'une infinité de ressources. Tous les yeux se tournent vers elles.