Les filières françaises avicoles sont en alerte, avec une baisse de -6,4% des ventes à fin 2021 en magasins (source : Iri) et même de -8,7% sur un an à mars 2022 selon Kantar. Le secteur subit de plein fouet les importations, la hausse des cours des aliments pour les animaux ainsi qu'une epizootie d'influenza aviaire qui pourrait fait chuter la production de 30% en 2022. Explications et détails. Données chiffrées.