Face à la grogne des producteurs qui subissent l'inflation des matières premières et des intrants, la question de la revalorisation du prix du lait devient centrale, en France, en 2022. Si des distributeurs plaident pour s'approcher de 1 euro le litre en magasin, d'autres ne semblent pas prêts. Décryptage. Courte interview de Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France : "Je milite pour un prix minimum du litre de lait à 1 euro". Données chiffrées : le lait longue conservation en GMS représente un CA de 2 milliards d'euros (cumul annuel mobile à juillet 2022).