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Il n'y a pas que les quenelles à Lyon !
Editeur :
Année de parution :
2012
Collection :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782845677838
39 recettes inspirées des produits du terroir lyonnais et de la cuisine traditionnelle : cervelle de canut, gâteaux de foie de volaille, cardons à la moelle et crème d'échalotes, poulet aux écrevisses, matefaims lyonnais aux pommes, etc.
Note General : Index