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De la Joconde aux tests ADN, jusqu'où ira la chimie ?
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2015
Collection :
1 vol. (127 p.) : ill. : 18 cm
9782746508842
S. Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire, contrôle de l'environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, etc. Electre 2015
Note General : Webliogr., 2 p. Glossaire