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Tajines & couscous
Editeur :
Année de parution :
2010
Collection :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 24 cm
9782035851970
50 recettes sont proposées avec leurs accompagnements (salades d'aubergines, légumes grillés, ou encore desserts). Des recettes de base (citrons confits, harissa, ras-el-hanout), des tajines d'agneau, poulet, boeuf, poisson et végétariens ainsi que des recettes traditionnelles de couscous structurent l'ensemble.
Note Générale : Index
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