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Des| céréales qui changent !
Editeur :
Année de parution :
2019
Collection :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360984145
Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes. ©Electre 2019
Note General : Index La couv. porte en plus : "plus de protéines, vitamines, minéraux et moins de gluten"