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Légumes et fruits, nos atouts santé
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2011
1 vol. (350 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732896229
Ce guide présente les valeurs nutritives des légumes et fruits frais ou secs, la meilleure façon de les préparer et de les intégrer quotidiennement à l'alimentation : les apports en vitamines, en fibres et en glucides, réalisation de jus de fruits et de légumes savoureux, préparation des légumes, des fruits secs et des oléagineux.
Note General : Bibliogr. p. 337. Index La couv. porte en plus : "conseils et recettes pour consommer autrement les fruits et les légumes"