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Cuisinière alsacienne
Editeur :
Année de parution :
2011
Collection :
1 vol. (65 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357521094
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse du terroir alsacien et la générosité de la cuisine alsacienne : choucroute à l'oie, escargots alsaciens, quenelles de moelle, mannala...