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Les vies de la pasteurisation

Auteurs :
Barbe, Noël (1956-....)
Raichvarg, Daniel
Editeur :
Université de Bourgogne/Éditions universitaires de Dijon
Année de parution :
2015
Collection :
Art et patrimoine
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782364411449
Pasteurisation

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B3 Centre de ressources Sciences et techniques 663/664 VIES Disponible