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Le Sel

un cristal plus précieux que l'or
Numéros de page :
6 p. / p. 52-57
Des entrailles de la Terre aux mers asséchées des plateaux andins, le sel a fait l'objet d'une quête millénaire. Indispensable à la vie, il est devenu une inestimable monnaie d'échange.
Note Générale : Numéro spécial "Les aliments magiques, de la préhistoire à nos jours".