AccessibilitéRégis Marcon, chef, spécialiste des champignons
"Avec le cèpe, il se passe toujours quelque chose !"
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Numéros de page :
2 p. / p. 80-81
Aux confins de l'Auvergne, ce chef triplement étoilé travaille les champignons de son terroir avec invention et simplicité. Une passion familiale qu'il aime partager à sa table.
Note Générale : Fait partie d'un dossier de 15 articles intitulé "Le Monde extraordinaire des champignons".