Les Huiles de mélange
Bulletin : Sciences et avenir 681 - novembre 2003
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Numéros de page :
2 p. / p. 70-71
Pour respecter une réglementation obsolète mais encore appliquée, ces corps gras composés de plusieurs oléagineux ont un taux d'acide alpha-linolénique très insuffisant. Qui s'écarte des recommandations nutritionnelles actuelles.