AccessibilitéVeuillez vous connecter pour réserver
Du terroir dans nos assiettes
Editeur :
Année de parution :
2012
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782873867768
A travers une rencontre entre un chef cuisinier et des artisans et producteurs, 65 recettes réalisées à partir de produits fermiers sont présentées, comme le lièvre au whisky, le bioburger ou les palets de sarrasin aux algues et asperges vertes.