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Céréales
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2013
1 vol. (639 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782917770450
Synthèse sur les céréales : les céréales à la conquête du monde, leur culture, les enjeux autour des semences, les céréales dans l'économie mondiale, les céréales au quotidien, l'aspect culturel des céréales : traditions, recettes, mythes...
Note General : Bibliogr. p. 630