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La| cuisine du gibier
Editeur :
Année de parution :
2014
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782816003765
70 recettes à base de gibier, dont le lièvre à la royale, le colvert en cocotte aux petits navets glacés, les empanadas d'Andalousie. Outre les recettes de l'auteur, plusieurs chefs étoilés apportent leurs contributions : Michel Grobon, André Sabouret, ou encore Christian Parra. Electre 2015
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