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Livre

Les| crèmes

Série :
Leçons de pâtisserie
Auteurs :
Felder, Christophe
Gelberger, Alain
Editeur :
Éditions de La Martinière
Année de parution :
2017
Collection :
Leçons de pâtisserie
Leçons de pâtisserie
1 vol. (93 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732464923
26 leçons détaillées pas à pas et en photographies afin d'apprendre à réaliser la crème caramel, la crème pâtissière, la crème anglaise, la crème chantilly ou encore la crème brûlée. ©Electre 2017
Crèmes (desserts)
Tout public

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