Obésité
une maladie de l'abondance
Bulletin : Le Nouvel observateur 01766 - septembre 1998
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/ p. 90, 92
De toutes les pathologies de la vie moderne, elle est sans doute la plus mal connue. Elle frappe pourtant 30 % des Américains et 20 % des femmes d'Europe. La génétique commence tout juste à ouvrir de nouvelles pistes.
Note Générale :