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Article de périodique

Slow Food

Bulletin : Le Monde diplomatique 629 - août 2006
01 août 2006
Militantisme
Coutumes alimentaires
Comportement alimentaire
Gastronomie
Auteurs
Petrini, Carlo
Numéros de page :
1 p. / p. 24
Le mouvement Slow Food est engagé depuis dix ans en faveur d'une approche différente de la gastronomie.