Trop gras, trop salé, trop sucré... Le repas est servi
Bulletin : Le Monde diplomatique septembre 2021
01 septembre 2021
Auteurs
Numéros de page :
pp.18-19
Nombre de journalistes et collaborateurs réguliers du "Monde diplomatique" ont contribué à l’ouvrage "Le Nouveau Monde. Tableau de la France néolibérale" (Editions Amsterdam), à paraître le 10 septembre 2021. Dessinant un portrait de la France contemporaine, ce livre multiplie les tons et les approches : politiques, sociologiques, littéraires... Présentation d'un extrait sur l'alimentation, en 2021.