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Trifòla, la pomme de terre des pays d'oc
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2014
1 vol. (94 p.) : ill. en coul, couv. ill. en coul. : 23 cm
9791090634084
40 recettes du chef auvergnat, à base de trifola, la pomme de terre de la région, cultivée en Livradois, Velay et Vivarais : les délicatesses farcies aux escargots de Lignon, la tarte fine à la charlotte, la purée aux cèpes, etc. Electre 2014