AccessibilitéIl faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
Bulletin : Pour la science 433 - novembre 2013
01 novembre 2013
Auteurs
Numéros de page :
1 p. / p. 141
Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte.