Ils sont food ces Romains ! La restauration rapide sous l'empire
Bulletin : Archéologia 549 - décembre 2016
01 décembre 2016
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Numéros de page :
4 p. / p. 60-63
En Dordogne, l'exposition du musée de Vésunna s'intéresse à l'alimentation dans le monde antique et présente les apports des recherches récentes, notamment les travaux menés en Aquitaine. Elle évoque aussi d'une façon originale l'ambiance populaire qui pouvait régner dans une boutique de restauration rapide : le thermopolium.