Traduit pour la première fois en français, "Des mérites comparés du riz et du saké", rouleau du XVIIe siècle, propose une plongée dans l'histoire du Japon médiéval. Où l'on débat, au cours d'une savoureuse joute verbale, de morale, de religion et surtout de rites de table, festins illustrés par l'un des plus grands peintres japonais.