Sur la base d'un dossier documentaire constitué d'enquêtes de la seconde moitié du XIIIe siècle relatives à des conflits de juridictions en Haute Provence et Provence rhodanienne ainsi que des ordonnances de 1289 et 1294 destinées à mettre fin aux aliénations non contrôlées de biens nobles, cet article reconsidère les relations établies entre le pouvoir souverain et les grands à l'aune de l'application des principes du droit féodal. La question centrale est celle de la paix, telle que définie lors de la diète de Roncaglia (1158), dont les Angevins vont tenter d'appliquer les principes dès leur accession au trône comtal provençal. La paix, qui repose sur le lien de fidélité noué entre puissants sert de fil rouge à l'analyse qui cerne les origines de ces pratiques dans cette région par un nouveau regard porté sur le corpus des serments de fidélité des XIe et XIIe siècle et en suit les évolutions jusqu'au début du XIVe siècle, par une relecture proposée des ordonnances de 1289 et 1294.