Au cours de ces 25 dernières années, l'évolution des techniques d'analyse a entraîné une véritable révolution dans le domaine de la microbiologie. Les chercheurs ont découvert la complexité insoupçonnée des écosystèmes microbiens. Parmi ceux-ci, les écosystèmes dentaires sont particulièrement étudiés en raison de leur accessibilité et de leur influence sur la santé humaine