En juin 1992, le conseil des ministres de l'Europe des Douze a décidé de réformer la politique agricole (PAC). Pour contribuer à la réduction des excédents céréaliers, les agriculteurs ont obligatoirement dû "geler" une partie de leurs terres. La jachère est ainsi réapparue sous forme d'une arme économique qui n'a pas réussi à s'entourer d'arguments agronomiques ou écologiques...