Le point, en juillet 2010, sur les besoins de la filière viti-vinivole française en matière de compétences professionnelles sur un marché mondialisé et ultraconcurrentiel, et sur l'offre de formation supérieure dans le domaine. La formation supérieure du secteur comprend désormais une gamme très large de cursus tant dans les universités que dans les écoles d'ingénieurs. Leur défi majeur : l'ouverture à l'international. Précisions. Autre point abordé : le coût onéreux de ces formations supérieures. Quelques données chiffrées. Encadré : sup de Coteaux défend le bien boire chez les étudiants.