Portrait et stratégie de Georges Plassat qui, après avoir sauvé le groupe de grande distribution français Casino et relancé Vivarte (distribution de vêtements et chaussures), a été nommé, en 2012, à la tête de l'enseigne de grandes surfaces française Carrefour. Connu pour son management viril, l'homme est doté d'une mission de taille : inventer un modèle économique pérenne pour le groupe alors que ses prédécesseurs ont cassé l'ADN de l'enseigne. Réorganisation à marche forcée, fermeture de certaines filiales à l'étranger, responsabilisation accrue des directeurs d'enseigne... En un an, le dirigeant a déjà mis en place plusieurs chantiers, et étonnamment, son caractère est bien apprécié des syndicats. Résultat : il a recueilli 3 milliards d'euros de cash en un an et réduit l'endettement de 2,6 milliards d'euros.