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Effet boeuf
Editeur :
Année de parution :
2016
1 vol. (360 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782324018091
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser, notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon, la soupe vietnamienne au boeuf mi-cuit ou le gigot qui pleure. ©Electre 2016
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