Non, le pays ne se résume pas à une vaste plaine dédiée aux pommes de terre et aux betteraves. Loin des clichés cafardeux, la Pologne a su préserver des pans entiers d'espaces vierges et sauvages comme aux premiers jours du monde. Des destinations à découvrir en mode « Slow Tourisme », ce tourisme du temps choisi qui privilégie les mobilités douces et non polluantes, à pied, à vélo, en canoë ou à cheval pour offrir des expériences plus intenses, fondées sur des rencontres et l'observation de la nature. Pour faciliter cette approche, rien de tel qu'un séjour en famille dans l'une des dix mille fermes d'agritourisme où l'on pourra déguster les champignons cueillis la veille, s'initier à la poterie ou tout simplement humer la bonne odeur du foin dans les granges. Voici donc venue l'occasion de sortir des sentiers battus.