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Encyclopédie pour tout conserver
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (415 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782081428669
Présentation détaillée de toutes les techniques de conservation : congélation, déshydratation, stérilisation, cuisson, fumaison, marinade, etc. Avec une centaine de recettes classées thématiquement et des conseils pratiques. ©Electre 2018
Note General : Bibliogr. et webliogr. p. 415. Index