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L' alimentation des Français pendant la Grande guerre
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (199 p.-8 p. de pl.) : ill. en coul. : 18 cm
9782817706115
Un portrait des habitudes alimentaires des Français durant la Première Guerre mondiale. Tandis que, sur le front, la soupe de la roulante est avalée sous le feu ennemi, la pénurie est permanente dans la France occupée. Dans la France libre, les repas rustiques des paysans contrastent avec les tables raffinées de Paris. ©Electre 2018
Note General : Bibliogr., 5 p.